Gorgonzola: scopri quante calorie ci sono in 100g di questo formaggio, quali nutrienti sono presenti e perché è un valido alleato per una dieta sana.
20/12/2023
Il Gorgonzola, formaggio italiano dalla ricca tradizione e dal carattere distintivo, è non solo un piacere per il palato ma anche un notevole alleato della dieta.
I valori nutrizionali del Gorgonzola per 100 grammi, scopriamo che questo formaggio offre una combinazione equilibrata di proteine, grassi e altri nutrienti essenziali.
Con 356 calorie, il Gorgonzola si presenta come una fonte energetica sostanziosa, ideale per integrare una dieta attiva.
Le proteine, fondamentali per la costruzione e il mantenimento dei tessuti muscolari, raggiungono il valore di 21.47 grammi. Questo fa del Gorgonzola una scelta interessante per coloro che cercano un'opzione proteica alternativa.
I grassi totali ammontano a 28.74 grammi, di cui 18.54 grammi sono grassi saturi. È importante notare che il Gorgonzola fornisce anche grassi monoinsaturi, contribuendo a una varietà nella composizione lipidica.
Per quanto riguarda il colesterolo, il Gorgonzola ne contiene 79 milligrammi, un valore che si inserisce nel contesto di una dieta bilanciata.
Oltre alle sue caratteristiche nutrizionali principali, il Gorgonzola è una ricca fonte di minerali e vitamine.
Con 481 milligrammi di calcio, contribuisce significativamente al mantenimento della salute ossea e dentale.
Altri minerali presenti sono il fosforo, essenziale per la formazione delle ossa e il corretto funzionamento delle cellule, e il potassio, che regola la pressione sanguigna e il bilancio idrico.
Le vitamine presenti nel Gorgonzola completano questo profilo nutrizionale eccezionale. La vitamina A, importante per la vista e la salute della pelle, si combina con la vitamina B2 (Riboflavina), che svolge un ruolo chiave nel metabolismo energetico.
La presenza di vitamina B12, fondamentale per la produzione di globuli rossi e il funzionamento del sistema nervoso, sottolinea ulteriormente i benefici complessivi di questo formaggio.
In sintesi, il Gorgonzola si rivela non solo un'esperienza culinaria deliziosa ma anche un alleato per chi ha uno stile di vita attivo.
Con valori calorici e nutrizionali attentamente bilanciati, il Gorgonzola può integrare una dieta sana e renderla più appagante.
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